HUERTO

  • TOMATE:
    • Kumato, negro...
    • Roma o de pera, para freír, hacer conservas...
    • Raf, el cotizado pata negra.
    • Cherry, el rey de las macetas...
    • Tres Cantos, para ensalada...
    • Marmande, el más grande, para pistos, salmorejo...
    • Moruno, mediano de ensalada, gazpacho...
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  • PIMIENTO:
    • Fino italiano, ideal para freír...
    • Gordo, rojo para asar...
    • De padrón, de un bocado...
    • De piquillo, para rellenar...
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  • CEBOLLA:
    • Blanca, para sofrito...
    • Roja, dulce para caramelizar...
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  • BERENJENA:
    • Larga, para rebozar con miel de caña...
    • Gorda, para rellenar al horno...
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  • PUERROS.
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  • LECHUGA:
    • Roma, la clásica...
    • Rizada.
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  • PEPINO:
    • Tierno para ensalada, gazpacho...
    • Pequeño para conservar en vinagre...
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  • CALABACÍN.
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  • MELÓN:
    • Piel de sapo, dulce como la miel...
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  • SANDÍA.
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  • JUDÍAS VERDES.
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  • ESPINACAS.
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  • ACELGAS.
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  • REPOLLO.
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